乡村食叔猪皮冻最正宗的做法

原料：猪肉皮、盐。

做法步骤：



第1步、生猪皮准备好，冲洗干净。



第2步、用热水烫一下(为了去除皮上多余的肥肉)



第3步、用刀刮去肉皮上的肥肉，越干净越好。



第4步、猪皮切成丝(切丁更好，我比较懒哈)



第5步、放锅里加入凉水，上面浮油正常，没事哈



第6步、大火烧开转小火，慢熬1小时就可以关火了，这是放一点点的盐搅拌下。



第7步、倒入盆里，放凉透，会慢慢凝固，凉透后不能凝固坚硬，直接放冰箱冷藏室。



第8步、我是晚上做的，放冰箱一夜，凝固定型啦！



第9步、完成啦