1、将菠萝蜜放置在桌面或者比较平整的地上，手上最好戴上塑料手套。
2、取一把稍微大点、长点的水果刀，把菠萝蜜从中间切开，这时就能看到它黄色的果肉，有人认为切开菠萝蜜需要在刀上抹油，但是抹油的刀切菠萝蜜影响口感，不建议这样操作。
3、然后用切菠萝的弯刀挖去菠萝蜜里面的瓜瓤，这样可以避免再用刀去切菠萝蜜大果，破坏每一颗小菠萝蜜的形状。
4、用力将菠萝蜜掰开，分成小瓣，方便后面剥开菠萝蜜。
5、用手掰开或者用刀将小块菠萝蜜割下，注意不要切到能实用的果实。
6、用小刀从菠萝蜜的顶部切开，剥去外壳及不要的内瓤，将菠萝蜜放在容器里面即可。
