炸喜饼做法

主料：面粉500g

辅料：白糖100g，酵母5g，鸡蛋4个，温水30g，玉米油60g

做法：

1.面粉、白糖、酵母粉混匀。

2.加4个鸡蛋、60g玉米油、30g温水和匀。

3.和成面团发酵至2倍大。

4.面揉匀排气，分成小剂子。

5.擀成牛舌状。

6.两边叠上再次擀成长条反复3-5次，使面团上劲儿，饼更好吃。

7.揉成圆剂子。

8.再擀厚约5毫米的圆饼。

9.用电饼铛不放油煎至两面金黄即可。