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6个蛋挞的家常做法

6个蛋挞的家常做法

更新时间:2023-12-24 06:56:41

6个蛋挞的家常做法

牛奶80g 淡奶油60g

蛋黄2个 糖粉15g

蛋挞皮6个 低筋面粉7g

葡式蛋挞(六个量)的做法步骤

1. 先准备材料。牛奶买的有点大杯了,80g六个蛋挞足矣

2. 材料都量好克数,鸡蛋也做了蛋黄蛋清分离

3. 把牛奶,糖粉,淡牛奶混合

4. 把分离后的蛋黄打匀放入上一步的混合体中,加入低粉。蛋挞液就做好啦~

5. 过筛蛋挞液,一定要过筛哦,因为里面会有一些渣子,会影响口感的

6. 把蛋挞液倒入到蛋挞皮中,8分满就OK~

7. 如果有其他的水果什么的,也可以放进去,我在三个里面放了点之前做蔓越莓饼干剩下的蔓越莓~

8. 把烤箱210度预热,放入蛋挞。25分钟后就可以出锅啦。烤的过程中要注意观察哦,不要烤糊喽,出焦糖色的时候就差不多喽

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