拌甘蓝菜丝是一道常见的凉菜，其原料简单，口感清爽，是夏季非常适合的一道凉菜。以下是拌甘蓝菜丝的正宗做法：
所需材料：
- 甘蓝菜心200克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 葱姜蒜适量
- 醋2勺
- 生抽1勺
- 盐1茶勺
- 糖1茶勺
- 香油1勺
做法：
1. 将甘蓝菜心、黄瓜和胡萝卜清洗干净，切丝备用。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 取一个大碗，将醋、生抽、盐、糖、香油倒入碗中，搅拌均匀制成调味汁。
4. 将切好的甘蓝菜丝、黄瓜丝和胡萝卜丝加入调味汁中，搅拌均匀。
5. 再加入葱姜蒜末，彻底搅拌均匀即可。
6. 将拌好的甘蓝菜丝装盘，放入冰箱冷冻室冷冻30分钟，上桌即可。如果喜欢更加清爽的口感，可以在上桌前加入适量的柠檬汁。
温馨提示：在制作拌甘蓝菜丝时，可以根据自己的口味和喜好，增减或替换某些材料，制成不同口味和变化。
