完全可以,介绍一下荠菜炒鸡蛋;
主料;荠菜150克 鸡蛋3个 ;辅料;色拉油适量 盐适量 ;荠菜炒鸡蛋的做法步骤;
1. 荠菜摘去老叶洗净淖水后剁成碎丁。
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2. 鸡蛋打入碗内,加入盐搅散搅匀。
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3. 再把剁好的荠菜放入碗内搅拌均匀。
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4. 锅置火上加入色拉油。
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5. 油温5成热时倒入搅好的蛋液。
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6. 中火炒制,不要让鸡蛋结焦枷。
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7. 把大块的鸡蛋切开搅散至中小块即可。;小贴士;
(1)荠菜淖水时间不要过长,变绿即捞出。以免香味散失完。
(2)鸡蛋要中小火炒,以免炒老了。