怎样杀鸡

1、放血:首先用刀将鸡的食管、气管和血管切断,将鸡头朝下,将鸡体内的血放干净。

2、拔毛:准备一盆开水,将鸡放在开水中烫一段时间,然后将鸡捞出,将鸡体表的毛全部拔掉,然后用拔毛的钳子,将绒毛都清理干净。

3、清理:鸡拔毛后,将鸡腹部切开,然后将其内脏清理干净即可。