关于这个问题，材料：
五花肉500克、豆腐乳粉2大勺、料酒1大勺、生姜3片、葱2根、盐适量、白胡椒适量、水适量
步骤：
1.五花肉洗净，切成1-2厘米厚的片，用水焯水后捞出沥干备用。
2.生姜切成片，葱切成段。
3.在碗中加入豆腐乳粉、料酒、盐和白胡椒粉，加入适量的水搅拌均匀。
4.将焯水后的五花肉放入蒸锅中，均匀地倒入豆腐乳粉汁，加入姜片和葱段。
5.蒸锅加水，大火蒸30分钟。
6.蒸好后取出，切成适当大小的块，可以撒些葱花和辣椒粉进行装饰即可。
小贴士：
1.焯水的目的是去除肉质的血水和杂质，使口感更加鲜嫩。
2.可以根据个人口味调整盐和白胡椒的量。
3.蒸锅中的水可以加入几片姜和葱段，增加肉的香味。
