豆腐乳蒸五花肉教程

步骤/方式1

600克五花肉清洗干净

步骤/方式2

凉水下锅，煮至6、7分熟捞出

步骤/方式3

等五花肉变凉，再切成薄片

步骤/方式4

准备腐乳汁：8块豆腐乳+少量腐乳汁+6勺白糖（约80--90克）豆腐乳压碎混合均匀。

步骤/方式5

加老抽10毫升调色

步骤/方式6

把五花肉片放进去，让每一片肉都均匀的粘上腐乳汁。

步骤/方式7

摆放在碗中，带皮的面朝下挨着放

步骤/方式8

水开后中大火蒸90分钟

步骤/方式9

90分钟后腐乳肉蒸制完成。