三鲜拔丝红薯的做法

红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单）

锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸

务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油