一斤乌鸡卷有多少卷

一斤乌鸡卷有30卷。乌鸡卷是用乌鸡肉做成涮火锅的卷，属于火锅中比较热门的菜品之一。市售的乌鸡卷，大部分是用一点乌鸡肉搭配其他鸡肉合成的。生产出来的乌鸡合成肉是整条冻好的半成品，火锅店进货后，用刨肉机刨成肉卷装，然后冻起来，当客人下单的时候，从冷冻层取出，装盘即可上桌。