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茄子干怎么晒干才好吃

茄子干怎么晒干才好吃

更新时间:2023-06-28 08:57:46

茄子干怎么晒干才好吃

1.

300克茄子清洗干净

2.

阳台上把表面的水晾干

3.

300克茄子去蒂留皮切大片,平铺在桌面上晾晒1天,中间翻面,开窗通风

4.

第二天用棉线将所有茄子片穿起,像晾衣服一样悬挂起来,注意让每片之间有距离 不能重叠 此时的茄子片表面已没有太多水分

5.

这是第7天的样子,都失去了水分卷曲起来

6.

用手翻动茄子干时,感觉干干的,听到彼此的摩擦声,说明彻底脱水了

7.

缝制一个大点的棉布袋,将晾好的茄子干收纳保存,泡发后用来炒非常好吃

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