小龙虾头里面黄色的东东是什么

虾头中的黄色物质就是虾黄,并不是虾屎,如果你直接扔掉的话,就太可惜了。 小龙虾也有雌、雄之分,并不是所有小龙虾都带有虾黄,只有雌性小龙虾的内部,才会带有虾黄这种物质。