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广东香芋做法

广东香芋做法

更新时间:2023-09-15 08:58:43

广东香芋做法

1、芋头削皮后先切薄片;再把香芋片切成丝,尽量切细一点;把香芋丝装进大碗里,加入盐、五香粉,拌匀;

2、加入粘米粉和水,用手抓匀,让每根芋丝都粘上粉;在容器上擦一层油,方便脱模;

3、把芋丝装进容器,稍为压实,锅里水开后进锅,大火蒸10分钟,关火后焖3分钟;取出后稍放凉;

4、平底锅涂一层薄油,烧热,把芋丝糕放进锅,慢火煎5分钟至金黄,翻面同样煎至金黄即可。

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