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苋菜杆卤水的腌制方法

苋菜杆卤水的腌制方法

更新时间:2023-09-20 20:12:13

苋菜杆卤水的腌制方法

1、准备食材:苋菜、盐

2、把新鲜的苋菜叶子摘掉不要,只留下茎部,苋菜嫩的时候叶子是可以炒菜吃的,非常的好吃,现在都已经老了,叶子就不要了。

3、叶子全部摘掉后,用刀把苋菜梗凸起的地方刮一下,再切成长短均匀的小段,五公分左右就可以了

4、准备一个干净的容器,要无水无油,把切好的苋菜梗放进去,倒入凉白开,浸泡一下,浸泡一晚上就可以了。

5、把浸泡好的苋菜梗拿出来,晾干水分,准备一个干净的容器,把苋菜梗放进去,放上一层后,加入一点盐,搅拌均匀

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