食材:
沙茶酱适量，花生油适量，蒜适量
做法
1.锅里倒入适量花生油烧热，倒入蒜末爆香；
2.倒入空心菜快速炒匀；
3.调入适量的水，使空心菜炒出来更加清脆，不至于太缩水，口感更佳；
4.调入适量精盐快速翻炒均匀即可出锅装盘
5.原锅倒入适量的花生油烧热；
6.然后倒入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，大概八分熟吧，即可盛出待用；
7.洗锅，热锅热油，倒入红辣椒、葱片、蒜片爆香；
8.将爆炒过的牛肉回锅，快速翻炒一小会，使香味溶于牛肉；
9.快好时倒入沙茶酱汁，翻炒均匀，使沙茶酱汁的香味充分溶于牛肉；
10.注意收汁不要收太干，差不多即可关火，把炒好的沙茶牛肉脯在空心菜上面即可
