孜然炒小人造肉的正宗做法

人造肉 2大把 、 葱 一节 、 姜 适量 、 盐 适量 、 干红辣椒 一大把 、 油 适量

人造肉是干的，提前用水泡好，

泡好的人造肉锅里热油，放干辣椒，姜，葱爆香

把泡好的人造肉放进去翻炒，翻炒时用锅铲使劲按压，这样炒的均匀些，不至于有的地方炒到了，有的地方没炒到，

全程中火，不要炒糊了，微微发黄即可，喜欢吃焦的小火大按扁会