小萝卜洗净。
削下萝卜皮,皮尽量削厚点。
在太阳下晒一天。
晒至半脱水的状态。
放入配好糖醋汁的坛子中,如果有泡糖蒜的坛子,用泡过糖蒜的水浸泡味道更好。
加入适量的糖和盐。
加入红醋。
让醋没过萝卜皮。
盖上盖子密封三天即可取出食用。