醋腌白萝卜家常做法

步骤/方式1

白萝卜洗净削皮（也可不削皮）

步骤/方式2

将白萝卜切薄片。这样更容易入味，更好吃。（当然喜欢条状的可以切条）

步骤/方式3

用适量的盐倒入萝卜片中，拌匀。静止30-60分钟（这样可以去除萝卜里的辛辣味）

步骤/方式4

把萝卜里的水全部倒出，可以加凉开水洗一下萝卜（也可以不洗，感觉洗了会好点，把盐味和萝卜的辛辣味去掉）

步骤/方式5

沥干水分后将白醋，冰糖（白砂糖）、辣椒依次倒入容器中。将配料拌匀，静置一个晚上，第二天即可食用。