原料:
水发鱿鱼250克,熟火腿250克,熟烧鸡肉250克,水发冬菇250克
配料:
胡椒粉适量,花椒适量,干辣椒适量,酱油适量,精盐适量,味精适量,熟猪油适量,葱丝适量。
做法:
1.将发好的鱿鱼,用斜刀切成薄片。熟鸡肉和熟火腿分别切成薄片。水发冬菇洗净,也切成薄片。
2.将葱丝、胡椒粉、花椒、味精放入大汤碗内。
3.将汤锅置旺火上,放入鸡汤、鱿鱼、冬菇、火腿、鸡片,烧开后加入精盐、酱油。待汤再开,淋上熟猪油,起锅盛入大汤碗内即成。

原料:
水发鱿鱼250克,熟火腿250克,熟烧鸡肉250克,水发冬菇250克
配料:
胡椒粉适量,花椒适量,干辣椒适量,酱油适量,精盐适量,味精适量,熟猪油适量,葱丝适量。
做法:
1.将发好的鱿鱼,用斜刀切成薄片。熟鸡肉和熟火腿分别切成薄片。水发冬菇洗净,也切成薄片。
2.将葱丝、胡椒粉、花椒、味精放入大汤碗内。
3.将汤锅置旺火上,放入鸡汤、鱿鱼、冬菇、火腿、鸡片,烧开后加入精盐、酱油。待汤再开,淋上熟猪油,起锅盛入大汤碗内即成。