羊头和羊蹄上的毛如何处理可以用以下几种方法去除:
一、先用开水煮烫羊头、羊蹄,闷10分钟左右,处理去掉大部分毛后,再用喷灯烧掉剩余的毛;
二、喷灯喷烧是处理羊蹄羊头常用方法,如果条件不够可用炉火烧燎,局部小范围再用烙铁烙;
三、用湿泥把羊头羊蹄包裹住,再用火烤.等到熟了一去掉泥毛也会去得干干净净。
羊头和羊蹄上的毛如何处理可以用以下几种方法去除:
一、先用开水煮烫羊头、羊蹄,闷10分钟左右,处理去掉大部分毛后,再用喷灯烧掉剩余的毛;
二、喷灯喷烧是处理羊蹄羊头常用方法,如果条件不够可用炉火烧燎,局部小范围再用烙铁烙;
三、用湿泥把羊头羊蹄包裹住,再用火烤.等到熟了一去掉泥毛也会去得干干净净。