十种凉拌茄做法

1. 食材:茄子、葱花、小米椒、蒜末。

2. 茄子洗净切厚片。

3. 放入蒸锅中蒸十五分钟。

4. 茄子用筷子很轻松就插进去了就可以了。

5. 小锅中油热放入小米椒和蒜末煸香。

6. 放入熟芝麻拌匀关火。

7. 放入两勺生抽。

8. 一勺老抽。

9. 半勺蚝油。

10. 一点点白糖。

11. 放入葱花拌匀。

12. 蒸好的茄子冷却后撕成条。

13. 放入调好的酱汁。

14. 拌匀即可。