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卤海带的做法最正宗的做法

卤海带的做法最正宗的做法

更新时间:2023-09-22 10:19:29

卤海带的做法最正宗的做法

主料:干海带200g

辅料:姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量

1、海带冲洗干净,用冷水泡至5小时以上。中途换水。

2、准备好香料。

3、将泡发的海带,卷成小卷后用棉线系紧。

4、砂锅中注入水,加入八角 桂皮 小茴香 辣椒和姜片。

5、倒入生抽 老抽 加入 冰糖和盐。

6、将海带卷码放在砂锅中。

7、中火烧开,转小火焖制40分钟。

8、冷却后捞出,切丝即可。

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