包菜怎么腌制成酸菜

把包菜出里好切成细丝，放上盐腌出水来，放入灌子里一把包菜一勺盐，在一包菜一勺盐，直到灌子满为直，填一点水，免得浮出来，静直，古即3周就酸了，可以拿出来吃。