水果棒棒糖的做法不用酵母

食材：菠萝汁40克、冰糖100克、清水100克、柠檬汁20克、水怡20克；

工具：不粘锅1口、棒棒糖模具1个、棒棒糖纸棍18根、棒棒糖包装纸18个；

菠萝味棒棒糖的做法：

1.冰糖加清水倒入不粘锅中，中火煮至融化，待冰糖融化后加入20克水怡、40克菠萝汁；

2.挤入20克柠檬汁，继续中火熬煮；煮到130℃左右，滴一点在清水里，凝固了，硬了，说明熬好了，不要超过140℃；

3.火后用放冷毛巾上冷却搅拌几下消泡马上倒入模具中，等糖温度低了，能脱模的时候，大概5分钟；脱模后马上装袋子。