一、工具/原料
新鲜花菇 (200克)
猪肉 (150克)
青红辣椒 (2个)
油 适量
盐 5克
生抽 5克
姜 2克
二、方法步骤
1、主料：新鲜花菇、瘦肉 辅料：植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精
2、新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切片猪肉切丝
3、青辣椒洗净切些段，姜切末
4、用淀粉、啤酒、生抽拌均匀，再加香油拌均匀
5、热锅凉油、油热7成下肉丝翻炒均匀变色铲出
6、再次热锅凉油，油温7成下姜末、青辣椒翻炒出香味
7、加花菇翻炒出香味出水分，加盐翻炒均匀
8、加肉丝，加生抽翻炒均匀，加鸡精，翻炒均匀即可
