北方腌麻辣椒的正确腌制方法

食材清单

干辣椒 适量 、 蒜 2头 、 姜 10克 、 白糖 适量 、 豆油 适量 、 杭椒 3斤 、 酱油 一桶 、 料酒 半瓶 、 花椒麻椒 适量 、 八角 适量 、 各种小料 适量

步骤

1、切好辣椒备用

2、热火加油，加入姜蒜八角等……炸干。

3、加入一桶酱油，半瓶料酒，适量白糖。熬开关火

4、关火加入花椒麻椒，辣椒。放凉备用

5、切好的辣椒加入姜蒜，加入之前熬好的料汁。

6、冰箱冷藏一宿。完成。