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炒烧鸡公家常做法

炒烧鸡公家常做法

更新时间:2023-06-30 08:05:01

炒烧鸡公家常做法

用料:

鸡 :半只

香菇 :4朵

姜: 4片

蒜头 :4瓣

干辣椒 :20个

八角 :2个

桂皮 :1块

香叶: 4片

朝天椒: 3个

老干妈 :1勺

黄明记辣椒酱 :1勺

沙茶王: 1勺

料酒: 2勺

酱油 :2勺

爆炒鸡公的做法步骤

步骤 1

先准备好所有材料!鸡肉洗净沥干水份,香菇泡发切片备用。

步骤 2

起锅热油,放入蒜粒姜片炸至金黄色。

步骤 3

倒入干辣椒,葱白,八角桂皮香叶爆香。

步骤 4

继续加入朝天椒,老干妈,黄明记,辣椒酱,沙茶王炒香。

步骤 5

加入鸡肉,香菇,料酒和生抽炒匀调味

步骤 6

继续翻炒,太干就加入啤酒,不要加水哦!入味即可出锅装盘!

步骤 7

香辣烧鸡公新鲜出炉啦!

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