大肉包子的家常做法

步骤/方式1

准备500克面粉，发酵粉用温水搅拌开面活好后，盖上保鲜膜，放在暖和点地方醒面1小时。

步骤/方式2

肥瘦相间的肉切块加一点生姜放去绞肉机，绞好后加适量盐鸡精，老抽，耗油，淀粉，一个蛋清，葱花，一个方向搅打上劲

步骤/方式3

擀好的皮放入肉馅

步骤/方式4

包好蒸15分钟左右，关火焖几分钟再开锅