答：步骤
用料
家用普通面粉 500克
芝麻酱 适量
酵母粉 5克
芝麻酱花卷
步骤 1
1.和面：500克高筋面粉、5克酵母粉、、2克盐、5克花生油、全部食材倒入加温水和面、揉成光滑面团。
步骤 2
2.发面：用保鲜膜封好面团，醒发至2倍大小（根据天气这个时间不定、有2倍大小起蜂窝状就可以了）
步骤 3
3.取出醒发的面团排气，揉面，揉到切开没有大小圆孔，尽量多揉 之后擀成长方形面皮、把芝麻酱倒在面皮上、（芝麻酱+盐+香油+胡椒粉）卷起、切成小剂子、2个叠加在一起、中间按压卷起花卷形状。
步骤 4
4.2次醒发20分钟、锅里烧开水放入生胚、蒸18分钟关火，关火后不要着急揭锅盖，焖5分钟再取出。
