是你的方法没有用对。
米粉无论多粗,都不要直接去煮。先用开水或温水把米粉泡软,然后把调料调制好、开好汤料碗后,把泡发泡软的米粉直接抓入汤料碗中即可食用。或者是泡软以后再下锅去煮一会,再捞出来放入汤碗中。我不主张直接去煮粉,并在煮粉的锅中直接加调料,这样煮出来的粉不清彻,看相不太好,影响食欲。
是你的方法没有用对。
米粉无论多粗,都不要直接去煮。先用开水或温水把米粉泡软,然后把调料调制好、开好汤料碗后,把泡发泡软的米粉直接抓入汤料碗中即可食用。或者是泡软以后再下锅去煮一会,再捞出来放入汤碗中。我不主张直接去煮粉,并在煮粉的锅中直接加调料,这样煮出来的粉不清彻,看相不太好,影响食欲。