剁椒炒鸡蛋做法

用料

剁椒 200克

2个鸡蛋

料酒 1勺

白糖 1小勺

盐

剁椒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打散鸡蛋，加入一勺料酒，2勺水

步骤 2

锅内少许油，油热后滑入蛋液，凝固泛黄后盛出

步骤 3

锅内留下一点油，或是新加入少许，加入剁椒，炒出香味

步骤 4

加入炒好的蛋炒匀，起锅时加入少许糖、盐，即可。