餐前便后、外出回家、接触垃圾、抚摸动物后要洗手，洗手时要注意用流动的水和使用肥皂(皂液)，揉搓的时间不少于15秒。
揉搓步骤七字口诀（内-外-夹-弓-大-立-腕）
洗手的具体步骤：洗手掌：涂抹洗手液，掌心相对，手指并拢相互揉搓。洗背侧指缝：手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行。洗掌侧指缝：掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓。洗指背：弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行。洗拇指：一手握另一手大拇指旋转揉搓，双手交换进行。洗指尖：弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行。洗手腕、手臂：揉搓手腕、手臂，双手交换进行。
