肉鸡指专门用来生产鸡肉的鸡，通过饲喂饲料进行快速育肥。淘汰鸡是指养鸡场筛选下来的，在一定的年龄达不到一定标准的，被淘汰掉的鸡，简称淘汰鸡，淘汰鸡分为蛋鸡、肉鸡以及公鸡。
养殖场淘汰的蛋鸡一般是养殖时间为500天左右的母鸡，第一次产卵过旺季就会被淘汰。这种鸡的养殖周期一年多一点，比饲养几十天的肉鸡好得多。
让我们来谈谈激素。打了很多激素的说法是不成立的。激素是不需要钱的吗？而且一只也要多打，如果说鸡配方饲料中含有让鸡下蛋很多的激素，那也有可能，但是打激素确实是很少见的。鸡要想生很多蛋，营养平衡、照明、温度等是核心技术，但不是单靠荷尔蒙就能做到的。
