老式酱油的制作方法

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

一包盐。

步骤/方式3

一包豆豉。

步骤/方式4

一包香菇。

步骤/方式5

把所有的配料材料称重。

步骤/方式6

把豆豉切碎，这样容易入味。

步骤/方式7

锅里放盐，炒到微微发黄，把刚才准备好的白糖放锅里一半继续炒。

步骤/方式8

炒出颜色。

步骤/方式9

锅里放2500克温水，大火烧开。

步骤/方式10

在所有的材料都放进去，大火煮25分钟左右。

步骤/方式11

把渣捞出来。

步骤/方式12

再过滤一遍，等凉了放在瓶子里。

步骤/方式13

完成。