用料
全麦面包粉 150g
面包粉 150g
酵母 3g
食用盐 3g
水 210g
蔓越莓，葡萄干 70g
做法步骤
1、面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；
2、面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；
3、面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；
4、放入果干，搅拌均匀；
5、发酵至原体积的2倍大左右；
6、平均分成3份，揉圆，松弛；
7、擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；
8、擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；
9、擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；
10、直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；
11、直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；
12、预热空气炸锅3min 左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min ，面包就做好了！
13、预热空气炸锅3min 左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min ，面包就做好了！
14、空气炸锅做的面包就完成了
