柠檬酸盐的做法

食材柠檬1-2个，蜂蜜500ml，盐适量。

玻璃罐子1个。柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。将洗干净的柠檬放干，再切成两半，细细切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶，加入蜂蜜后，很快果汁便会渗出，粘稠的蜂蜜变得稀薄。

柠檬片会漂浮起来，总有一点儿露在外面，可以拧紧盖子把瓶子来回颠倒几次，没有气泡了倒着放在冰箱里，一般都放置一周左右