扁豆角怎么炒才好吃

扁豆角去掉两头的筋，清洗干净，切成粗细均匀的丝，韭菜切成节，红椒斜切成丝，起锅烧油，放入蒜子炒香，放入切好的扁豆角煸炒，加入半勺食用盐，大火煸炒，放入红椒丝，炒软关小火，放入生抽、韭菜翻炒，加入蒸鱼豉油炒匀即可。