嫩扁豆怎么炒好吃

清炒嫩扁豆好吃。

所需食材：扁豆 200克、 青红椒 适量 、 菜籽油 适量 、 大蒜子 一瓣 、 浓汤宝 半颗 、 料酒 适量

做法：

1、扁豆掐头去筋。

2、再撕另一边，豆子炒出来会嫩很多。

3、扁豆斜切丝，细一点容易熟一点。

4、热锅冷油，青红椒切丝、扁豆丝一起下锅翻炒。

5、扁豆变成碧绿色，放半颗浓汤宝。

6、加点料酒加速浓汤宝融化。

7、翻炒均匀，收汁起锅。