腌鱼可以用盐,花椒,八角等香辛料腌制,但是具体要看你想要制作什么味道的鱼了,如果是制作鱼干的话,可以用盐腌四天左右,然后挂在通风的地方风干即可,如果想吃红烧鱼需要用老抽,花椒,八角等调料腌制,如果吃糖醋鱼的话,用白糖腌制比较好。
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腌鱼可以用盐,花椒,八角等香辛料腌制,但是具体要看你想要制作什么味道的鱼了,如果是制作鱼干的话,可以用盐腌四天左右,然后挂在通风的地方风干即可,如果想吃红烧鱼需要用老抽,花椒,八角等调料腌制,如果吃糖醋鱼的话,用白糖腌制比较好。