食品科学与工程是什么专业

食品科学与工程

门类：工学

专业类：食品科学与工程类

专业代码：082701

修业年限：四年

授予学位：工学或农学学士

该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。