方法1
准备一块干净的布，打湿后拧干，把萝卜擦干净。用湿布擦而不直接用水洗，主要是因为萝卜沾水后会滋生细菌。擦干净后放在阴凉通风处晾干。
用刀切掉萝卜的两头，这两个部分会消耗萝卜的营养和水分，切掉后更利于保存。
用旧报纸把每一个萝卜都包起来，里面不要有空气，然后放在一个干净的纸板箱里，装满后密封起来，放进阴凉通风处保存，吃的时候拿一个就行了，能保存很长时间，6个月都不会坏。
要注意的是，纸箱不要直接放地上，下面要用东西支起来，保持通风。地面上的潮气比较大，纸箱直接放地上的话容易受潮，导致萝卜加速坏掉。
方法2
还是准备一些新鲜萝卜，用湿布擦干净后切掉两头。在盘子里倒入一些食盐，用萝卜的切口处均匀地蘸一些食盐。食盐有杀菌的作用，可以让萝卜不生细菌，就能长时间不变质。
把蘸了食盐的萝卜放进一个保鲜盒里，太大的话可以切成小段，将保鲜盒密封起来，能保存一年萝卜都非常新鲜，不腐烂不糠心。
两种方法相比较，第一种方法更简单，比较适合保存大量的萝卜；第二种方法保存的时间更长，但只适合保存少量的萝卜。不管用哪种方法，萝卜都非常新鲜，和刚买的没什么两样，随吃随取很方便。
