制作材料
主料:鸡500克
辅料:干猴头菇250克,黄芪50克,姜15克
调料:盐4克,味精1克
1.干猴头菇提前用冷水浸泡
2. 起油锅,爆香姜片下鸡块爆片刻,取出;
3. 黄芪洗净;
4. 黄芪与鸡肉放入清水煲内,大火煲滚;
5. 改慢火煲2小时,汤成去黄芪;
6. 猴头菇洗净,切片;
7. 猴头菇放入鸡汤内滚熟,加盐调味即可。
制作材料
主料:鸡500克
辅料:干猴头菇250克,黄芪50克,姜15克
调料:盐4克,味精1克
1.干猴头菇提前用冷水浸泡
2. 起油锅,爆香姜片下鸡块爆片刻,取出;
3. 黄芪洗净;
4. 黄芪与鸡肉放入清水煲内,大火煲滚;
5. 改慢火煲2小时,汤成去黄芪;
6. 猴头菇洗净,切片;
7. 猴头菇放入鸡汤内滚熟,加盐调味即可。