做巧克力冰淇淋大福不用黄油吗

需要黄油。巧克力冰淇淋大福配方：黑巧克力100g、奶油100g、奶油300g、巧克力粉20g、白糖30g、糯米粉50g、玉米淀粉50g、白糖50g、可可粉20g、牛奶200g、黄油一勺。