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什么鱼做丸子最好(怎样做鱼肉丸子)

什么鱼做丸子最好(怎样做鱼肉丸子)

更新时间:2022-11-25 07:44:01

什么鱼做丸子最好,怎样做鱼肉丸子

  • 1. 怎样做鱼肉丸子,什么鱼做丸子最好
  • 2. 鱼肉丸子怎么做,鱼肉与猪肉混合丸子的做法和配方
  • 3. 鱼肉丸子怎么做好吃,鱼猪肉丸子怎么做好吃
  • 4. 妄想山海鱼肉丸子怎么做,妄想山海里鱼丸汤底怎么做
  • 5. 龙利鱼肉丸子怎么做又滑又嫩,龙利鱼鱼丸的正宗做法
  • 1.怎样做鱼肉丸子,什么鱼做丸子最好

    1、鱼肉挑掉刺,用肉锤捶打。

    2、把锤好的鱼肉放盆子中,放生粉。

    3、加入蛋清。

    4、在加入肉松,盐等等调料。

    5、将整个鱼肉集中后拿起摔下,重复20遍左右,用力要猛。

    6、油烧热后,用手抓起部分鱼肉,挤出原型。

    7、用占水的调羹,挖出马上放入油中,油的温度一定要高。

    8、然后可以开始炸了,浮起的再炸一会儿就熟了,要自己控制火候。

    9、搅动,捞起就可以吃了!

    2.鱼肉丸子怎么做,鱼肉与猪肉混合丸子的做法和配方

    1、加吉鱼处理干净,葱、姜、鸡蛋备好。

    2、葱姜剁碎,加少许开水浸泡至水凉透。

    3、将鱼肉用刀片下来,放置冷水中浸泡1小时。

    4、浸泡好的鱼控水切成小块。

    5、加入盐、蛋清、香油、少量葱姜水。

    6、顺时针充分搅匀(如果稠可再加葱姜水调制。

    7、加适量淀粉后再次充分搅匀。

    8、一手端盆,一手刮起鱼泥连续摔打30次左右,直至出现胶质状。

    9、锅里加足够的水,烧开后立即停火。一手抓起鱼泥握拳,从虎口挤出圆形状;一手用小勺粘一下水再接住丸子,轻轻放入水中。当鱼丸全部下锅后,再次开火(中小火,直至鱼丸全部慢慢浮起即可捞出。

    3.鱼肉丸子怎么做好吃,鱼猪肉丸子怎么做好吃

    1、食材:草鱼适量、海鳗鱼适量、金枪鱼适量、清水适量、精盐适量、味精适量。

    2、将主材草鱼洗干净,将鱼尾切除至露出鱼肉。

    3、用刀背从头往鱼尾方向刮,用力适当,把鱼肉挤出来,并装入大碗。

    4、将大碗里的鱼肉用适当粗细的搅棒按同一个方向搅动,力道跟速度要均匀,搅到有粘稠感时加入适当的水、盐以及味精,然后继续搅动,直到鱼肉浮于水面上。

    5、用手挤成一颗颗的鱼丸,用勺子接住放别另一盆准备好的清水中,全部完成后将清水加热把鱼丸煮至定型即可。

    4.妄想山海鱼肉丸子怎么做,妄想山海里鱼丸汤底怎么做

    1、首先要解锁鱼竿,然后去河边钓鱼,任意一条鱼都行,接着用鱼+露水配方,就能概率出鱼丸。这里推荐用1条绿色品质以上的鱼+2露水+2苹果,经过测试出鱼丸的概率更高一些。

    2、一个露水最好加蓝色鱼,两个露水绿色鱼足矣。灶台没有等级要求,一级灶台就够了。效果方面,吃掉后能够恢复300点饱食度,降低50点潮湿度,并且获得少量灵气,人和宠物都爱吃。

    5.龙利鱼肉丸子怎么做又滑又嫩,龙利鱼鱼丸的正宗做法

    1、食材:龙利鱼柳1片、土豆1个、牛奶若干、盐少许、胡椒粉少许、面包糠适量、番茄酱适量。

    2、取1片龙利鱼柳解冻,切成小块。

    3、龙利鱼肉放进倒入牛奶的小锅中煮熟,煮至肉全部变白即可。牛奶可以给鱼肉增加奶香,口感更绵软。

    4、土豆煮或蒸熟,并用勺子压碎。

    5、把鱼肉和土豆放在一起压碎,并加入适量盐、胡椒粉调味。

    6、把鱼肉土豆泥团成丸子,并滚上面包糠。小编家里面包糠用完了,直接拿了两片吐司,在烤箱里烤干,用擀面杖碾碎的。

    7、锅内倒油,把丸子炸成金黄色。

    8、装盘淋上番茄酱即可。

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