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素炒豆卷的家常做法(炒豆卷家常做法)

素炒豆卷的家常做法(炒豆卷家常做法)

更新时间:2022-10-19 18:22:01

素炒豆卷的家常做法,炒豆卷家常做法

  • 1. 炒豆卷家常做法,素炒豆卷的家常做法
  • 2. 五彩豆卷家常做法,五香豆卷的家常做法
  • 3. 炒豆泡家常做法,豆泡怎么炒好吃
  • 4. 炒豆的家常做法窍门,炒豆怎么炒好吃又不回软
  • 5. 炒豆干的家常做法,炒豆花干的家常做法
  • 1.炒豆卷家常做法,素炒豆卷的家常做法

    1、主料:豆腐卷200克,木耳30克,洋葱50克,辅料:花生油15毫升,蚝油10毫升,青椒30克,香菜20克。

    2、炒豆卷的做法:准备食材:木耳提前泡发好并用水焯一下,豆卷切条

    3、热锅放油,放入洋葱煸炒一会。

    4、放入青椒翻炒几下。

    5、放入木耳。

    6、放入蚝油。

    7、放入豆卷。

    8、翻炒一会。

    9、加入香菜。

    10、翻炒均匀即可。

    11、很美味的一道家常菜。

    2.五彩豆卷家常做法,五香豆卷的家常做法

    1、首先把生菜黄瓜洗净切丝装盘备用。

    2、胡萝卜和青椒也洗净切丝炒熟装盘备用。

    3、土豆切丝炒熟备用。

    4、把豆干切条备用。

    5、准备好黄豆酱。

    6、别忘了腐乳。

    7、最后将豆皮切片(可以切大点这样好卷菜),我们还可以准备一些香葱,香菜。

    8、好了,既简单又美味的五彩豆卷做好了!把美味和营养卷起来吧!

    3.炒豆泡家常做法,豆泡怎么炒好吃

    1、主料:豆泡250g。辅料:油适量,盐适量,酱油1勺,葱1根,蒜1瓣,干辣椒1个。

    2、准备好的豆泡;把豆泡一个个切成小块;准备好干辣椒和蒜粒。

    3、葱切小段;热油爆香干辣椒和蒜粒;放入切好的豆泡翻炒两下后加入适量高汤或水;

    4、再放入一勺酱油后煮3~5分钟;调入适量盐;放入葱段翻均即可关火;豆泡要加高汤或水煮一下入味。

    4.炒豆的家常做法窍门,炒豆怎么炒好吃又不回软

    1、肉皮凉水下锅,放入1个香葱结,2片姜,八角1个,2个干辣椒,香叶1片,花椒少许,再倒入少许料酒去肉腥味,开大火烧开。

    2、锅开后,撇去浮沫,焯3分钟左右即可捞出。

    3、将肉皮捞出后,晾到不烫手,趁热把多余的油脂用刀削下来,去掉油脂的猪皮吃起来更加的劲道不油腻。

    4、处理好的猪皮,切成条状。

    5、黄豆放入锅内,加入足量的凉水。放入香葱结一个,2片姜,干辣椒2个,八角1个,香叶1片,再放入适量老抽,开大火煮。加入一些调料可去除黄豆的豆腥味,同时加入老抽也给黄豆入个底味。煮5分钟,这时候黄豆充分入味了,也达到七八分熟了。

    6、黄豆煮好捞出来,放入切好的肉皮。肉皮煮5分钟左右,可以再次去除肉皮的腥味,同时也给肉皮上色码味。

    7、肉皮呈酱红色就可以捞出来了。

    8、锅中放少许底油,油烧热,放入葱姜蒜末炝锅。

    9、倒入少许老抽,这样可以把酱油的香味炒出来,还可以防止倒入肉皮的时候粘锅。

    10、肉皮倒进去,翻炒。

    11、炒香后,黄豆倒进去。

    12、加入一小碗水入锅内,使猪皮和黄豆的香味更好的融合在一起,小火慢慢收汁。

    13、放入适量盐进行调味,量的多少依据自己的口味而定。

    14、红尖椒洗净,切段。汤汁快收完的时候放进去翻炒几下,关火。这样吃起来有微微的辣味,口感更丰富,喜欢吃辣味的可以多放些辣椒进去。

    15、撒入少许香菜末,即可装盘上桌。

    5.炒豆干的家常做法,炒豆花干的家常做法

    1、材料:豆干300克、青杭椒或红杭椒100克、姜片、蒜片、葱末少许。

    2、把豆干切成薄片,青杭椒切成条。

    3、架锅放油,油热后豆干先过一遍油(这样会使豆干口感绵软),然后捞起来。

    4、锅内留油,放入姜片、蒜片、葱末,煸香后放入青杭椒稍加翻炒。

    5、放入酱油、蚝油及少量白糖,再勾一点芡(这样会使豆干湿润)。

    6、略加翻炒后出锅即可。

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