1.广西桂林油茶的做法,广西人爱喝油茶对身体有什么好处
1、手抓一大把茶叶用开水浸泡5分钟。倒去多余的水。
2、姜蒜拍扁。
3、茶叶用温水冲洗一遍，倒去多余的水。
4、锅倒一勺油，油半热，放姜蒜轻轻扁香，放入茶叶翻炒几下。然后用锤锤反复敲。
5、油茶可以反复煮3次左右，第一次差不多这样碎，就好了。加热水，煮开。
6、加热水没过茶叶稍微高一点。太多水味道就淡了。煮开一会儿，就可以起锅。根据口味放点盐，炒米，香菜，炒果。就可以啦！
2.广西油茶的做法和配方,广西恭城油茶做法和配方
1、广西油茶以泡发的茶叶为主料，佐以生姜、大蒜、花生用油同炒敲打，加热煮沸后是一款暖胃养生的长寿饮品。
2、用开水泡开茶叶，泡5到10分钟，水不用太多，泡开即可，然后把水倒掉，晾干，加花生油和生姜、大蒜、花生放入锅中炒，至微焦有香味出来后，随即捶打，捶至八分烂加水烧开熬出味。
3、将煮好的油茶过滤，然后再加热至沸腾，接着根据个人爱好加入适量的炒米花、炒花生米、粉果、葱花和香菜叶，可用盐或糖调味，最后淋入热气腾腾的油茶，即可享用，味道可咸可甜，伴有香菜、葱花独特的香气，炒米花、炒花生米、粉果的脆、爽口，十分美味。
4、食用时油茶还可以自行搭配各式小吃、粉面等，吃不完的油茶，还可以放进冰箱保存数天，加热后即可食用。
3.广西油茶的功效与作用,恭城油茶的十大功效与作用
1、生产茯苓功效疫苗苦，平。有毒性。生产功效与作用疫苗清热去火，活血化瘀散瘀，止疼。根：用以急性咽炎，胃痛，扭伤害到。茶子饼：外敷治皮肤骚痒，浸出液灭钉螺、杀蝇蛆。
2、尽管山茶花、油茶树、油茶树并不是同种植物，可是亲缘关系靠近，他们同归属于山茶科，叶片样子类似。三种植物都是有花，仅仅山茶花的花较为鲜丽，油茶树、油茶树的花一般。几种植物能够相互之间嫁接法，例如生产上常常用涨势强悍、抗旱性强的油茶树做粘木嫁接法山茶花。
3、山茶花树属山茶科，为灌木丛或灌木植物，树高冠茂，叶呈椭圆型，色调翠绿色，花瓣大而鲜丽，常被做为观赏性植物种植。
4、油茶树也是山茶科茶属，常绿植物灌木植物，因其种子可压榨油，故称。山茶油营养丰富，色清食香，不可是高品质植物油，也能作工业级润华油。
5、油茶树也属山茶科，是这三种植物中更为大家所了解的多年生长常绿植物草本植物，一般为灌木丛。因为种植油茶树多见农作物，叶子用以炒茶，种子可压榨油。热带气候生长发育的灌木型油茶树高达到数十米，冠径达几千年。
4.广西油茶怎么做,广西油茶的最佳配方
1、专用的炒米（糯米煮熟，晒干的饭粒）置炒锅干炒，直到爆成爆米花，起锅待用；炒花生或油炸花生待用；糯米粉加水搅拌成面团，揉成小颗粒放油锅炸成金黄色，待用。
2、将绿茶洗净，生姜洗净用刀拍一下。
3、油加热，加盐，大火，将绿茶和姜依次倒入锅中翻炒，之后文火，用木锤捣锤生姜绿茶，视操作情况适时加点水，直到将生姜和绿茶打出汁，再加入1000克水，煮沸即可停火。
4、将油茶过滤到盛有白糖的钵或茶壶，可以随时加热，个人依据所好将小葱末，小油果，油炸花生等放入小碗，淋入热气腾腾的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶了。
5.广西桂林萝卜干的腌制方法,广西萝卜干的腌制方法和步骤
材料：红萝卜，盐，水，糖，醋。
1、红萝卜切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；
2、把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；
3、腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；
4、用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
