1.牛肉丸子汤的家常做法,牛肉丸子汤的家常做法大全视频
1、辅料：酱油 5ml， 鸡精 3g ， 淀粉 30g， 麻油、精盐、胡萝卜适量。
2、牛肉剁成馅。
3、加入盐和葱花，鸡精，酱油。
4、加入蛋清，淀粉。
5、搅拌均匀。
6、锅中烧热水。
7、勺子挖成丸子，放入锅中。
8、加入胡萝卜煮熟后淋好香油，胡椒粉，即可盛出。
2.冬瓜牛肉丸子汤的做法,牛肉与冬瓜为什么不能一起炖
1、牛肉半斤，冬瓜1斤，香菜适量，精盐适量，五香粉适量，香油适量，玉米油适量，淀粉适量，鸡蛋1个，葱花适量，姜末适量，味精适量。
2、牛肉洗净，牛肉洗净后切块，和葱姜一起放入料理机。
3、10秒钟即成肉馅。
4、放入调料按顺时针方向搅动，并分三次加入适量的水，最后放油哦。
5、冬瓜切成丁，这样好熟还方便孩子食用。
6、冬瓜变身冬瓜丁啦。
7、备好葱花和香菜，这可是提味的关键哦。
8、锅内放入清水，等锅边微微有水泡时，开始下丸子啦。
9、丸子煮一个开就下冬瓜块吧，然后根据自己的口味放入盐·胡椒粉·味精等。
10、简单好喝的冬瓜丁牛肉丸子汤就做好啦，撒入葱花香菜即可。
3.莴笋牛肉丸子汤的做法,牛肉炖莴笋汤的家常做法
1、主料：牛肉丸6个、莴苣一根、青米椒各一个、红米椒适量。
2、辅料：蒜瓣两个、盐少许、鸡精少许、油少许。
3、牛肉丸对切成片。
4、青红米椒切圈，蒜切片。
5、锅热倒入适量油加入蒜片爆香。
6、放入青红椒翻炒几下。
7、加入牛肉丸翻炒几下。
8、加入莴苣片继续翻炒至断生。
9、加入盐 鸡精调味后关火。
10、装盘即可食用。
4.家常丸子汤的做法,家常丸子汤的4种做法
1、准备材料：肉馅500克、粉丝、萝卜、香菜、葱、姜末各适量。
2、调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。
3、将肉馅放入器皿中，加入葱姜末、盐、少许清水，沿顺时针方向不停搅拌至上剂，萝卜切成丝、香菜切成段备用；
4、坐锅点火倒入水，将拌好的肉馅逐个制成丸子放入锅中，加少许盐，煮10分钟，再放入粉丝、萝卜丝，加鸡精、胡椒粉、香油调味，出锅撒上香菜、葱花即可。
5、特点：肉质鲜嫩，汤味爽口。
5.菠菜丸子汤的家常做法,素丸子菠菜汤家常做法大全
1、洋葱剁成碎末，瞎剁剁就行了也不用太碎，只要裹到肉丸里不会散的那种大小就行了。
2、把肉馅和洋葱混合，凭感觉加盐，反正是做汤，丸子口味重点没关系，还好下饭。
3、在混合物里打入一个鸡蛋清，为了肉丸下锅后能保持形状。如果不小心把鸡蛋黄也打进去了，就打进去吧，不会有什么大影响的，因为我就把鸡蛋黄掉进去了。抓一抓混合一下。
4、烧上一小锅水，快开了的时候开始准备下丸子！搓丸子的口诀就是一揪，二揉，三颠，四丢！噼里啪啦都丢进锅里咕嘟着去吧！
5、肉丸熟得很快，熟了之后把菠菜叶子加进去就行了。汤里继续加盐，快出锅了加点鸡精，哎呀真香！
