1.广东糯米糍的做法,广东正宗糯米糍做法大全
1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑；
2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球；
3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球；
4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！
2.糯米糍的做法,广东糯米糍的做法
1、芒果去皮切成小块。
2、糯米粉、淀粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。
3、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，放入芒果块，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆，裹上椰蓉即可。
3.红豆糯米糍的做法,红豆黑米葡萄干糯米团子做法
1、首先把50克细砂糖和250毫升牛奶搅拌。
2、完成后，分3次加入250克糯米粉。不要一次过倒入糯米粉，就像图2一样起一大块的粉团。
3、搅拌均匀后就拿去锅内蒸10-15分钟左右，这样蒸好是糯米团了。
4、蒸好糯米团无论多热也好，都迅速搅拌，不要冷了再搅拌。
5、搅拌好的糯米团很热的，不能包红豆馅，太热沾手套。自然冷却10-15分钟左右，大概是有点余温的时候可以包了。
6、自然凉后，带上手套，拿小量的糯米团，压扁在手中包裹红豆馅，就是包汤圆的那样包好，包好放在粘椰蓉的盘子，粘好后可以不用纸托放在碟子内就可以了。
4.榴莲糯米糍的做法,糯米糍榴莲馅的制作方法
1、蒸熟糯米粉的时候，先凉至不烫手，顺便炒熟粉，很简单，就是中火，干锅，倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了。
2、两手沾满熟粉20克，趁热拿下面团，一定要粘熟粉，要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住。
3、尽量揉成条状，用小刀切成大小相等小块，然后取一块，压扁，包入榴莲肉，就跟包汤圆一样。中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了，立马不粘，如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉。
4、全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右。
5.糯米糍的家常做法,糯米糍放几天不变硬的配方窍门
1、糯米粉 150克，玉米淀粉50克，糖 25克，油15克，牛奶 250克，柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。
2、将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶 搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。 挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
3、盖上盖子,入微波炉,先高火1分钟。
4、取出,搅拌一下,再入微波炉高火1分钟。
5、如此反复多次到面糊完全熟透。
6、将糯米面团揉成长条，分成若干等份。 将每一小份再攥攥紧紧，也是为了更加Q。
7、取一份，按成圆饼，放一小勺豆沙，包起来。
8、然后再裹上椰蓉丝即可，糯米糍就做好了。
