1.双椒黄花鱼做法图解,泡椒黄花鱼的正宗做法
1、干小黄鱼用冷水泡半小时，等软化后洗净沥水待用。
2、准备好其他食材。青椒切条，干红椒洗干净，蒜子，生姜粒准备好。
3、热油锅，爆香蒜，红辣椒，姜丝。倒入鱼，加点醋，盐，翻炒。
4、鱼肉基本烧熟了，我的拍照光线问题，显得黄，实际上不是暗黄，是黄亮亮的颜色。
2.双椒鲈鱼做法图解,双椒鲈鱼正宗做法
1、主料：鲈鱼一条；辅料：西兰花100克、青红小米椒各10克；调料：蚝油10克、鲜露5克、辣鲜露5克、老抽10克、鱼露5克、老抽10克、生抽5克、鼓汁10克、花椒适量。
2、双椒鲜嫩鲈鱼的烹饪制作方法：将鲈鱼去头尾，鱼身切片调味，将西兰花氽水摆在盘中垫底；将鲈鱼氽水至九成熟，起锅摆盘。加入调料，打青红小米椒、花椒即可。
3、烹饪操作关键：鱼肉氽水不能过久，太熟则会使肉质过老。
3.双椒炒鸭蛋做法图解,新鲜鸭蛋怎么炒不腥
1、青红椒切小块。鸭蛋打散。葱切葱花直接撒入鸭蛋液中。
2、中小火加热油，一定不要火大或油热再放蛋液，不要让鸭蛋结皮，中火炒蛋能让蛋变的比较嫩。
3、鸭蛋炒散后加入青红椒，翻炒均匀加适量食盐。吃货！开饭！
4.双椒小墨鱼做法图解,小墨鱼的做法大全图解
1、配料：葱花、蒜片共1大匙，精盐3/5小匙，味精1/5小匙，白糖1/2小匙，淀粉1/2大匙，辣椒油1小匙，植物油30克。
2、选购体形完整、体扁平略呈三角形、红色半透明状、爪粗壮、肉体半展、宽厚的墨鱼仔，用清水洗净；取干净炒锅，锅置火上，烧沸适量清水，将墨鱼仔投入开水锅中焯水近于成熟；红，绿椒切菱形片。
3、锅内倒入植物油，用葱花，蒜片爆香，放入墨鱼仔和椒片，加入精盐、白糖、味精等调料，旺火翻炒均匀入味，用淀粉勾琉璃芡，淋上辣椒油即可。
5.皮蛋捶双椒做法图解,擂椒皮蛋的正宗做法窍门
1、青红尖椒洗净去蒂，用筷子从尖椒蒂部插入，在炉火上翻烤。
2、烤至表皮全部烤成焦黑色后，浸入凉水中降温。
3、将尖椒表面焦软的黑皮剥干净，撕开尖椒肉，去掉辣椒籽，再将辣椒肉撕成长条，大蒜和葱花切碎。
4、将蒜蓉、葱花、盐、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中搅拌均匀成调味汁。
5、皮蛋去皮，每个分割成6瓣月牙形，摆放入盘中，将红绿尖椒丝放在上面，浇上调味汁。
